아침 공복 혈관 (흰빵, 시리얼, 주스, 혈당스파이크)
솔직히 고백하자면, 저는 오랜 시간 제 혈관을 학대하고 있었습니다. 아침마다 하얀 식빵에 달콤한 잼을 듬뿍 발라 먹고, 시리얼 한 그릇을 우유에 말아 넘기는 게 제 루틴이었거든요. 거기에 과일 주스까지 곁들이면 완벽한 아침이라고 생각했죠. 하지만 그 '완벽한 아침'이 제 혈관을 얼마나 망가뜨리고 있었는지, 당시엔 전혀 몰랐습니다. 흰빵, 정말 괜찮을까요?여러분은 아침에 눈을 뜨자마자 무얼 드시나요? 혹시 저처럼 부드럽고 하얀 식빵을 선택하고 계신가요? 정제된 흰빵은 당질지수(GI: Glycemic Index)가 70 이상으로 매우 높은 식품입니다. 여기서 당질지수란 음식을 먹었을 때 혈당이 얼마나 빠르게 상승하는지를 나타내는 수치로, 55 이하면 낮음, 56~69는 중간, 70 이상은 높음으로 분류됩니다..
2026. 3. 3.